香港老食肆的魅力

在周星驰经典的《食神》电影里，落魄潦倒的食神星爷被大姐大一碗叉烧饭拯救，之后又率领着“撒尿牛丸”大军，立在老旧却颇有味道的食铺前一脸奸诈地笑。或者是《窃听风云》里，司马翔和罗敏生在大排档一面打边炉，一面聊着神通广大的地主会。这些港片里的细枝末节或许没办法尽数清楚，可是一幕幕食在江湖的大排档场景，却让人过目不忘。个中缘由说不清也道不明，但这便是香港老食肆最大的魅力之所在吧。

香港老食肆的魅力

一、深水埗里的老香港

老旧的高楼被竹架包围着正在翻新，唐楼前的某个老食肆早已排起了长龙，位于九龙半岛的深水埗，是香港的华人老区，也是味美价廉老食肆扎堆集中的地方。

对于在深水埗的食物而言，光阴不过是褪色的绿帆布和生锈的大招牌；入口时氤氲在嘴里的气息，是香港老饕们最熟悉的味道，更是他们最怀念的生活。

这里也是香港卧虎藏龙之地，叶问于上个世纪中期赴港，生活未能安定时便是在深水埗扎根，开设咏春班的工作。那么这片充满着江湖气息的大牌档之间，是否也藏着侠肝义胆的传奇故事？

深水埗是香港历史最悠久的地区之一，迄今仍大抵维持1960年代的原始面貌，走在历尽沧桑的老街上，随处都能窥见老香港的影子。

二、百年港式小吃店

坤记糕品

来到深水埗，一定不能够错过坤记糕品。当西式甜品称霸了年轻人的胃之时，这方小店一直默默地做着最传统的点心。

公和豆品厂

开业于1909年的公和豆品厂，迄今已有101年历史，现在全港拥有十家分店。

绿林甜品

绿林甜品开了三十年多，不仅是住在九龙附近的人，就连住在港岛的人们也愿意花上一个多小时赶来这里吃甜品。

三、老饕光顾的大排档

除了百年传承下来的小吃铺，深水埗也是香港大排档的腹地。

合益泰小食

从深水埗地铁站出来，顺着拥挤的人潮，几步就可以找到这家隐藏在市集里的老店——合益泰小食，这里是深水埗人最钟爱的肠粉大本营。

小小的店面、不起眼的装潢，门口却排起长队，食客来往不绝，让你不由得相信，这绝对是一家“大隐隐于市”的好店。

长发面家

长发面家是香港“铁皮档”最后的符号，面店位于深水埗清静小街上。

北河烧腊饭店

抬头是纷杂林立的广告招牌，低头是历尽沧桑的老街，一路躲避着楼上空调滴落的冷凝水，走过挂满生红肉的档口，目光被色泽亮丽的诱人烧腊所吸引，这就来到深水埗“明哥”的“北河烧腊饭店”。

四、侠义精神：食肆的人情味

在一路逛吃的途中，穿过嘈杂的鸭寮街，沿着医局街一直走，无意间邂逅了天后庙，一花一叶、清净平和。香港的魅力，就在于你可以随意游走于喧嚣与静谧之间。