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北海道札幌美食旅行指南

( 信息发布:重庆中国旅行社 游客/发表人:透支的爱)

每个人的心中都会有一个属于自己的北海道美食列表。笔者作为曾经旅居札幌多年的北海道旅行家兼资深吃货,将带我们一同开启一次札幌的美食旅行,一起寻访那些深藏在札幌街市中的美味。

北海道札幌美食旅行指南

面魂革命儿拉面

面魂革命儿拉面店位于札幌,但与通常主打味噌拉面的札幌拉面不同,也没有选用人气的猪骨汤作为汤头,面魂革命儿拉面主打盐味拉面,并选用鸡骨浓汤作为汤头,令味道和口感在札幌拉面中独树一帜,在竞争激烈的札幌拉面店中保留了自己的特色。配上使用喷枪炙烤的大块叉烧,味道浓郁中又带着鸡汤所特有的鲜香,创新味道带来与众不同的舌尖体验。

鱼屋直营 鱼势

地处日本东京以北最大繁华街,札幌薄野黄金地段的海鲜居酒屋,鱼屋直营鱼势,以海鲜寿司和刺身为主打,海鲜都是由自家经营的海鲜市场直送,确保寿司和刺身的新鲜程度。该店闹中取静,价格适中,营业时间一直持续到深夜,而且酒水的价格相对其它一些同等级别的餐厅或居酒屋要更便宜,是札幌性价比非常高的一家海鲜餐厅。

亚洲餐吧Ramai(札幌本店)

这在札幌当地人中口碑较好的一家北海道汤咖喱店。汤咖喱算不算日料呢?其实很难界定汤咖喱的分类,但这种采用了东南亚咖喱口味为精华的美食却是诞生于日本札幌。亚洲餐吧Ramai以丰富的蔬菜和具有印尼口味的浓郁汤头取胜,该店邻近札幌巨蛋体育场,可以在看演出和比赛的前后来此就餐,因为在札幌具有很高的人气,午餐时间经常会排队等位。

二条鱼市场

除了能买到新鲜的海产之外,札幌二条海鲜市场还是品尝海鲜拌饭的好去处。在海鲜市场内一家名为饭碗茶屋(どんぶり茶屋)是其中一家游客不多,且很有日式家庭氛围的海鲜拌饭餐厅,适合三三两两的朋友来到这里品尝,同时价格也比较公道。

Pom Poko亭 狸小路3丁目店

位于札幌繁华步行街“狸小路”的一家日式海鲜火锅店,有包括日式火锅、相扑什锦锅、牛肠锅等多种火锅类的选择,还有颇受女性青睐的胶原蛋白锅。店里的火锅汤头以海鲜与味噌搭配,味道鲜美,菜量更是十足,选用相扑什锦锅的时候,从和牛到鲑鱼,再到松叶蟹腿,各种硬货满足味蕾,最后剩下的汤头还可以下米饭做成杂炊粥,不浪费一点食材,做到物尽其用。

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日本美食之三大名蟹

每当9月开始,日本各大电视台就开始播出各种海蟹的直销广告,令人垂涎欲滴。据介绍,日本人常吃的基本都是海蟹,有毛蟹、鳕场蟹、松叶蟹、花蟹等。这些蟹都是生长在鄂霍次克海,白令海的深海中。去过日本旅游的朋友大致都会知道,最闻名遐迩的日本三大名蟹包括:北海道的札幌帝王蟹、毛蟹与山阴县、鸟取县的松叶蟹。

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